米其林星级厨师赛事--美食厨房将于5月19日亮相SIAL西雅国际食品展（上海）

2023年5月18日-20日，SIAL 西雅国际食品展(上海)，音译中文简称：西雅展，将在上海新国际博览中心隆重举办。现场将吸引全球 4,500+展商与超过 150,000 位专业人士参与，展览面积将

2023年5月18日-20日，SIAL 西雅国际食品展(上海)，音译中文简称：西雅展，将在上海新国际博览中心隆重举办。现场将吸引全球 4,500+展商与超过 150,000 位专业人士参与，展览面积将达到 180,000平方米，设立十二大主题馆及14大热点专区。其中，LA Cuisine美食厨房 中国国际顶级厨师邀请赛5月19日将亮相SIAL西雅国际食品展(上海)，法国、日本、塞尔维亚、意大利、湖南、江苏、厦门、上海八支海内外米其林星级厨师团队在现场展开角逐!

SIAL西雅国际食品展与中国烹饪协会CCA联合举办。

国际餐饮界权威机构 世界厨师联合会WACS权威认证

8支海内外米其林星级厨师团队

严格规范赛制赛程

全球范围内搜罗新特食材

视觉与味觉的精彩碰撞

通过与中国烹饪协会及烹饪界权威机构WACS联合，美食厨房每年吸引星级厨师团队及行业内专业人士，汇集烹饪创意，在现场带来顶尖厨艺表演和对美食烹饪的创新理念，为行业注入新鲜灵感，向行业展示一场难得一见的食材与大厨之间精彩碰撞的饕餮盛宴。

赛事时间：2023年5月19-20日

赛事地点：上海新国际博览中心 E5A032

选手团队

选手阵容(以下排名不分先后)

本届美食厨房LA Cuisine比赛现场同时将有8位WACS世界厨师联合会认证的裁判出席现场，为现场专业米其林厨师团队的作品做出权威点评。

裁判阵容（以下排名不分先后）

陈刚 世界厨师联合会B级裁判

第45、46届世界技能大赛烹饪(西餐)项目全国专家组组长

世界厨师联合会认证国际裁判员

中烹协名厨专业委员会委员

中国餐饮30年功勋人物奖

建国60周年行业精英称号

ALFREDJOHANNES世界厨师联合会B级裁判

2010年奥地利厨师联合会认证

2015世界厨师大师协会认证

2017世界厨师挑战赛评委会成员

2018年重庆世界厨师烹饪大赛国际评委

Peter Noedler 世界厨师联合会B级裁判

2018年 香港精英厨师西餐大赛 评委

2021年 泰国国际顶级厨师精英赛 副裁判长

2021年 吉隆坡国际厨艺挑战赛 评委

Rapha l Vetri 世界厨师联合会B级裁判

2019中国技能西餐大赛评委

2019年马来西亚国际顶级厨师邀请赛 裁判

2019年新加坡国际厨艺挑战赛 西餐组评委

Roberto Bernasconi 世界厨师联合会B级裁判

2018中国技能西餐大赛评委

2018年世界技能中国选拔赛评委

2019年香港国际顶级厨师邀请赛 裁判

2019年吉隆坡国际厨艺挑战赛 西餐组评委

金井三郎 世界厨师联合会B级裁判

东京希尔顿饭店的日本料理部门的总料理长

日本料理松竹梅总经理、总料理长

亚洲十大名厨

深圳市饮食服务行业协会名厨总会名誉主席

林韦龙 世界厨师联合会B级裁判

2013/2015博古斯世界烹饪大赛中国区冠军

2007外滩18号Sens bund主厨

2009上海半岛酒店 SOUS CHEF

2017上海镛舍酒店Café Gray Deluxe主厨

第45届世界技能大赛烹饪(西餐)项目外聘专家

2018年博古斯中国区评委

钟磊 世界厨师联合会B级裁判

2018世界中餐锦标赛专家评委

2018年 奢部名厨之星总决赛专家评委

2020年宁波世界青年厨师邀请赛专家评委

2020年 国家职业技能大赛选手选拔赛专家评委

乌拉圭国家肉类协会INAC，美国肉类出口协会，厨具品牌康巴赫及制冷设备品牌金城制冷全程赞助LA Cuisine美食厨房活动。

期待这场关于美味的顶级较量中，各地选手为我们带来精彩绝伦的盛况。我们共同拭目以待!