bullfrog沙发（bullfrog）

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本文目录一览：

• 1、“口水鸡”英语怎么说？
• 2、大份干锅牛蛙翻译
• 3、非洲牛蛙的英文介绍

“口水鸡”英语怎么说？

口水鸡

英语

Steamed Chicken with Chili Sauce

口水鸡

Steamed Chicken with Chili Sauce; Saliva Chicken; Chicken in spicy sauce; Mouth-Watering Chicken

大份干锅牛蛙翻译

干锅菜，“干”指做好后没有汤水，主料和成菜都不勾芡，成菜后汤汁较少、油脂较多、香味浓郁。

牛蛙 bullfrog

Wok Grilled Bullfrog

大份 large， 简化为 L

小份 small， 简化为 M

wok 是专门指中式烹调用的圆底锅，就是我们通常的炒菜锅，炒勺

grill 是烧烤，指用架子支起来的烤，或是贴着锅底的干烧，一般利用肉食本身的水分和油脂，不加汤水，如果加油，也是少量的

网上有很多翻译，有用griddle的，指平底的浅煎锅，比如做煎饼的。

翻译虽然不少，但翻阅后都感觉不够理想，因此，给楼主上面的建议。

如果是有规模的餐馆，菜单上的菜肴翻译应该由两部分组成：一个是名称，这个名称大多不涉及具体配料和烹调方法，应属于概括性的。二是在主菜名下方的说明性内容，这里要注明主料和配料是什么，和主要的烹调方法。例如：

WONTON SOUP （馄饨汤）

Pork and shrimp wonton in pork bone soup, served with sprinkles of green onion （猪肉鲜虾馄饨猪骨汤，上撒青葱）

如果是小餐馆，或不想让菜单太讲究，也可只要第一部分。

因此格式上这样设计为好：

Wok Grilled Bullfrog (spicy) L S

(spicy 是辣的，这里按辣的制作方法翻译第二部分）

Finely grilled bullfrog with fresh red pepper, seasoned with garlic, dried chilli, ginger and beer. Hot and Spicy. (这个部分是提醒人们这个菜很辛辣，可以通过颜色或字体的改变处理）

在 L和 S 下面分别写大份和小份的价钱

非洲牛蛙的英文介绍

The African bullfrog (Pyxicephalus adspersus) is a species of frog in the Pyxicephalidae family. It is also known as thepixie frog due to its Latin name. It is found in Angola, Botswana, Kenya, Malawi, Mozambique, Namibia, South Africa,Swaziland, Tanzania, Zambia, Zimbabwe, and possibly Democratic Republic of the Congo.

Its natural habitats are dry savanna, moist savanna, subtropical or tropical dry shrubland, intermittent freshwater lakes, intermittent freshwater marshes, arable land, pastureland, and canals and ditches. This is a large frog, with males weighing 1.4 kg (3.1 lb), though can easily exceed 2 kg (4.4 lb); females are half the size, making it unique among frogs, as in most amphibians females are usually larger than males. Males can reach 23 cm (9 inches) while females are much smaller.

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